Thường xuyên ăn cá chiên có nguy cơ cao bị đột quỵ
Những người có nguy cơ cao đột quỵ như đang mắc bệnh tim mạch, tăng huyết áp, tiểu đường, mỡ máu… Hiện nay một nghiên cứu mới công bố: những người có thói quen ăn cá chiên làm gia tăng bệnh đột quỵ. Vì vậy để phòng bệnh hiệu quả, những người có thói quen ăn cá chiên nên chuyển sang ăn cá luộc hoặc kho. Điều đó đảm bảo sức khỏe cho người bệnh tránh được lượng cholesterol vào cơ thể cũng như các độc tố trong thời gian chiên trên lửa và dầu mỡ nhiệt độ cao. Dưới đây là nghiên cứu khuyến cáo cá chiên có nguy cơ gây đột quỵ.